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15 de noviembre

performance

  • live painting

By Marco Miranda

Lugar: Pabellón Autopasión
Hora: 8:00 p.m

  • ronqueo de atún

By ojo rojo

Lugar: Stand Ojo Rojo Escenario Meat Boutique

  • Preparativos y fileteado del atún

5:30 p.m.- 6:30 p.m.

  • Arte del roqueo y lomos al ataúd

6:30 p.m.- 7:00 p.m.

  • 1er tiempo: Sashimi corte grueso

7:20 p.m.- 8:00 p.m.

  • 2do tiempo: Temaki de atún spicy

8:00 p.m.- 9:00 p.m.

  • 3er tiempo: Taco de atún al ataúd

9:00 p.m.- 10:00 p.m.

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